关于做菜的心得体会，精选4篇范文，字数为1500字。我们在实训的过程中不免会遇到各种各样的困难，但我们坚信：困难是暂时的，解决困难是永远的，只要我们拥有一颗强烈的心，我们一定会克服，而且我们一起努力去迎接它，迎接它。通过这次实训，让我了解了餐饮的大致情况，知道自己的工作岗位，同时也熟悉了这个餐饮的服务流程和工作技能，体会到了"服务、就餐"的意义。
做菜的心得体会(范文)：1
我们在实训的过程中不免会遇到各种各样的困难，但我们坚信：困难是暂时的，解决困难是永远的，只要我们拥有一颗强烈的心，我们一定会克服，而且我们一起努力去迎接它，迎接它。
通过这次实训，让我了解了餐饮的大致情况，知道自己的工作岗位，同时也熟悉了这个餐饮的服务流程和工作技能，体会到了"服务、就餐"的意义。
在餐厅实习的这一段日子里，有很多感受和收获，现实就是这样，很多看似简单的实际工作，其实背后还有很多其他的东西，有一个字：累。但是，就在这一天收获了很多，从中体会到了生活的艰辛，感受到了工作的快乐。
在餐饮店，每天工作八个小时，有时候还得上班，有时候还要晚班。这就需要管理人员的耐心和细心，需要具有很强的责任心。而我作为一名餐厅的人员，更加要具备一定的工作责任心和服从意识。在工作中，我们不仅需要严格，还要用心，更多的是在工作当中体会到了"我是服务员"的快乐。
通过这次实训，我也对餐饮的基本操作流程有了一定的了解，在学校学到的理论知识与实际操作还是有很大的差距，尤其是餐饮，不论是在哪个环节，都需要我们自己去摸索和学习。
餐饮部门的工作时非常紧张，在这个环节我的主要工作就是：
1.在客人退房之后，及时做好房间卫生，并对房客的服务工作进行检查和评估;
2.对客退房后，需要做房语言技巧和礼貌服务，做好酒店整体迎客的准备工作，并且在最短的时间内，将客人的一切信息反馈给厨房;
3.在餐饮服务工作上，我要求自己，做到一人一套，在服务工作上，严格按照服务员的标准和要求做好客人提供的服务，并且在语言交流上，做到尊重客人，尊重客人。
我们餐饮部的经理经营我们服务的是一种享受，而我们的服务质量是餐饮部的经理和厨师长的经理的经理。所以，我们在工作中，必须时刻保持愉快、愉悦的心境，同时也能够保持一种良好的心态。
4.服务员在餐饮工作岗位上，必须要有较强的责任感，必须严格遵守餐饮的各项规定，要严格按照规定程序进行操作;
5.在服务工作中，必须要讲究礼貌礼节，不能对客人随便打招呼;
6.在服务工作中不断丰富自己的服务经验和知识，并用适合自己口味的方式传授给客人，不断的学习进步，提高自己的服务技能，达到客人满意的效果;
4．工作上，我们的工作是餐饮部的核心，必须要做好各个工作环节的衔接，保证出一流的口味，服务质量;
5．餐饮服务过程中，服务员在客人退房之后，要及时做好房间卫生。
做菜的心得体会(范文)：2
品味是最好的老师，只有品味好的味道，品味不好的话，才能做得更好，只有品味好的味道，才能在社会上立足。
二、要学会沟通
沟通是一种艺术，这种艺术包括语言沟通、行为沟通、物质沟通和精神沟通。语言是人与人之间交流的工具，而行为是沟通人与人之间的桥梁。
三、要学会交流
沟通是人与人之间交流的桥梁。人与人之间的相互理解和信任很重要。沟通是一种艺术，沟通的意义就是使人与人之间建立一种相互信任的关系。沟通能缩短人与人之间的隔阂，使人与人之间相互信任和支持，消除隔阂和隔阂，使人与人之间相互信任，相互尊重，而这种信任就是人际交往的催化剂，能使人们心情愉悦地对待他人和他人，从而拉近人与人之间的距离，使人与人之间有个愉快的心情，有个和睦的人际交往环境。
四、要学会交流
沟通是一门技巧。人与人交流，最大的问题在于交流。
做菜的心得体会(范文)：3
篇2
时间就像是一条船，不知不觉中，我来到了新华书店，开始了我人生中的第一次选择：做厨师。在工作了半个月之后，我终于知道，做厨师也许是最辛苦的，也许是最开心的。但是，因为，在这半个月以来，我也学会了许多，收获了许多，我也在工作中收获了许多。
我们在工作中学会了许多以前没学到过的东西，让我明白了，做厨师的辛苦并不是这样，我们必须要学会去做一个好的厨师。做这份工作需要的技巧，需要的态度以及自身的能力，这些都是我们要去学的，因为我们做厨师，就像我们在学校一样，要去做好自己的事情，这也是我们必须要做的。在学校，每天的工作我都会很认真的去对待自己的任务，也会去把这份工作做好。但是在工作中，我也学会了许多以前没有学到的东西，我也在工作中学到了许多。
做厨师的确是需要技术的，需要掌握的东西也是很多的，我也是要多去学，多去学，这样才能做好工作，才能够把这份工作做的出色，才能够让自己的工作完成的更加的好。我觉得在工作的时候，我们需要学的东西，我们要去学，才能做到最好，让我们的工作做的更加的完美。在做厨师的时候，我们不仅要学会做厨师这一工作的方法，而且更加的要学习的是什么，怎样去做。
我们做厨师的确是需要的技术，我们需要的东西，也是要去学，去学好，所以我也是在工作中学习了一些，让自己能够做的更加好的，我也在工作中学到了很多，我也在不断的提升，让自己的技术能力得到了很大的提高，让自己有了很多的收获。
这半个月，我感觉自己的能力也是得到了很大的提升，同时也明白，我也是要去做更多的工作，要去提升的，这也是我要去努力的一个方向。
篇3：做烹饪的体会
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